我们公司生产的杀菌锅/灭菌釜食品设备具有生产力高,节能效率高,可以实现电脑自动化自动控制温度,调节范围广。高温杀菌锅可以实现对食品进行高温高压短时间内快速杀菌,在杀死有害细菌的同时保持食品的口感和外观。杀菌锅已是各大食品厂食品杀菌的不可少的设备。高温杀菌锅杀菌时间短升温速度快,设备可以采用双罐热水水浴循环杀菌,可以先把热水罐加温到杀菌所需温度再通入杀菌锅内杀菌,从而缩短了介质升温的时间,高温杀菌锅节省了能源,时间及人力物力资源的消耗,减少了生产过程中所需要的成本。材质使用304不锈钢,使用寿命长,不会生锈。 设备性能及优点: 1、杀菌水经过预热,杀菌温度起点高,缩短了杀菌时间,保护了产品品质。 2、杀菌结束后的热水回收至上罐,节约蒸汽、能耗和杀菌时间。 3、针对软包装产品,特别是大块头包装,热穿透速度快,杀菌效果好。 4、PLC程序控制,杀菌实现标准化。 5、温度分布均一,高温高压杀菌锅产品品质轻松控制。 6、无纸记录系统(可选项)。 7、F值热分布系统(可选项)。 电汽两用杀菌锅特点:电汽两用杀菌锅汽源可由电或蒸汽来供给,用电时可预先设定到所需温度,通过按控制箱进行自动控温,低于一定温度时可自动加温,到设定温度时自动停止,从而确保了在杀菌时温度的准确性。用蒸汽时可通过锅炉蒸汽直接进行升温杀菌。 1.由电加热蒸汽发生器代替锅炉,适合环保要求,产量较小的食品药品生产企业,尤其适合产品研发。 2. 杀菌温度、杀菌压力、杀菌时间、蒸汽发生器由控制柜自动控制,其余过程由人工控制。 3. 有3道安全连锁装置。 4. 电加热功率可选,以适合用户电网容量的不同。 5.可以选择蒸汽式杀菌或热水循环式杀菌。把热水罐事先加热到所需温度,通过循环水泵把锅内热水进行循环加温,使锅内产品在热水喷淋和蒸汽的条件下进行高温灭菌,使产品能保持原有的色泽、口味营养成分,且杀菌时间能提高一半的效率,同时节约能源