不锈钢高压杀菌锅 蒸汽杀菌锅工作原理有很多客户会问杀菌锅锅体的材质,我们公司生产的杀菌锅有碳钢和不锈钢两种。碳钢杀菌锅用的是碳钢Q345R,是压力容器板材,具有一定的的抗压性,价格优廉。但是抗腐蚀性不好,比较容易生锈,一般不建议客户 用。重诺不锈钢杀菌锅锅体用的是不锈钢30408,有人会问和不锈钢304有什么区别吗?相较而言,不锈钢30408是国家规定用的压力容器使用板材,它的抗压性好、抗腐蚀性强,不会有锈迹的烦恼。不锈钢高压杀菌锅是食品生产中食品安全、延长保质期的*设备。 不锈钢高压杀菌锅 杀菌锅工作原理 1、升温快 锅内进入少量循环水,并采用进口高效率换热器,包装物在10-15分钟内可以从20度迅速升温至121度。 2、罐内温度稳定、热分布均一 热水喷淋系统在处理罐内每一个托盘的四个角上均设有一系列喷嘴,使雾化热水与产品充分接触,从而保证了设备内部各点的温度一致。 3、节约能源 蒸汽冷凝水回收系统可直接回收换热器在加热过程中产生的冷凝水,并作为灭菌用的循环水,从而降低了能源的消耗。 4、间接加热和冷却,阻止二次污染 循环水通过板式热交换器被间接地加热或冷却,锅内循环水在加热或冷却时一直处于无菌状态,杀菌完毕,锅内表面和包装袋表面的水滴吹干后,也不会留下白色的水垢小点,整个包装袋透明、干净,阻止二次污染。 5、**的压力控制,适合含气包装的杀菌 不锈钢高压杀菌锅 蒸汽杀菌锅工作原理我们已获**的压力平衡系统对内含气包装的杀菌至关重要,因含气包装在升温、保温、降温阶段需要精确的压力平衡与控制,而“PACKACE”控制系统可对处理罐内的温度和压力进行连续监测,并对罐内压力进行校正,以便使其与包装内的压力相应。对于内含任何百分比的填充空气或气体的包装,以及在真空下密封的包装均可进行杀菌处理,不会使包装和内容物受到破坏或变形。 6、**的升温、降温,适合易碎的瓶装灭菌 升温时循环水从常温经换热器加热,降温时循环水从实时温度经换热器冷却,避免由于温差过大引起玻璃瓶装物的破碎问题。